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gastronomie
Partie fondamentale de notre culture
La Saveur et la Sophistication en sont les meilleures matières premières.
La cuisine navarraise est célèbre pour l´excellente qualité de ses matières premières, qui sont très variées.
Les plus caractéristiques sont les légumes du potager de la Ribera comme les délicieuses asperges, les artichauts ou les piments du piquillo. Mais le visiteur peut aussi déguster les bonnes viandes de Pyrénées ou du poisson frais de la Mer Cantabrique.
Ces aliments délicieux sont ensuite mis en valeur par les chefs navarrais, qui concentrent toute leur saveur dans des plats miniature appelés pinchos, créant ainsi de nouvelles et merveilleuses sensations pour le palais.
Accompagnez tous les plats d´un bon vin navarrais. Vous trouverez celui de votre choix dans l´une des nombreuses caves qui existent en Navarre et qui produisent sous l´Appellation d´Origine de Vin de Navarre.
