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Pampelune, à l´origine un campement romain, fut fondée en 1423, lorsque le roi Charles III "le noble" unifia les différents Bourgs ou quartiers qui jusqu´alors étaient en guerre. Les trois Bourgs, San Nicolás, San Cernin et Navarrería sont, encore aujourd´hui, différentiés.

On y trouve une excellente architecture comme l´église - forteresse de San Nicolás, du XIIe siècle. De là on peut poursuivre la promenade jusqu´à la mairie, en passant par l´église de San Cernin, avec son éternel coq, qui surveille la ville du haut du clocher.

La Cathédrale est une visite incontournable, elle est située à proximité des remparts, est une démonstration du gothique du XVe siècle, où il faut souligner le cloître, un joyau du gothique français. Derrière celle-ci, le célèbre "Mesón del Caballo Blanco", au bord des remparts qui sont un magnifique mirador avec vues sur la rivière Arga et la ville.