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D´excellents représentants de la cuisine navarraise se trouvent à Pampelune.  Certains d´entre eux sont étoilés par le Guide Michelin, comme le restaurant Rodero et l´Europe, ou le Molino d´Urdaniz, dans la contrée de Pampelune.

La gastronomie est la cerise du gâteau. À Pampelune on trouve des restaurants pouvant accueillir aussi bien des petits groupes que des grands repas de Gala.  C´est l´endroit idéal pour déguster des produits typiques navarrais comme les piments du piquillo, les asperges, les côtes de bœuf ou les desserts comme les fromages et le lait caillé tout ceci arrosé de pacharan et de vins des caves navarraises.